Inclus dans la location

Piscine intérieure chauffée à 30°
Accès internet dans chaque gîte
Sauna
Prêt de VTT
Salle de ping pong
Babyfoot
Balançoire
Chauffage compris


Les plus


Environnement calme et préservé
Paysages apaisants
Pas de pollution
Eau de source au robinet
Piscine sans chlore

Odile et Eric MALHERBE
Château
48260 Marchastel

tel: 04 66 32 59 50
      06 74 46 08 18

Pour nous contacter par Mail:
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location du gite aubrac

    Gite de la place du village

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Les gîtes Aubrac, Bès, Déroc, Puech

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Chambres d'hôtes

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Piscine chauffée à 30°

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Champs de narcisses en mai

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Joncquilles en avril/mai

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La transhumance

 

 recette de l ' aligot

Pour quatre personnes :

1 kg de pommes de terre bintje
400 g de tome fraiche
200 g de crème fraiche épaisse
1 ou 2 gousse d'ail
sel, poivre.

Eplucher les pommes de terre et les gousses d'ail. Couper les pommes de terre en gros morceaux et les faire cuire avec l'ail 20 minutes dans de l'eau bouillante. Pendant ce temps, couper la tome fraiche en fines lamelles.
A la fin de la cuisson retirer l'ail. Passer les pommes de terre au presse-purée. Incorporer la crème fraiche en mélangeant avec une cuillère en bois, puis, rapidement le fromage en remuant énergiquement afin d'aérer l'aligot qui doit filer au bout de la spatule en formant un ruban. On peut, si on le désire, parfumer encore d'une gousse d'ail écrasée.

 Plats du terroir :

  • Boeuf d'Aubrac

  • La truffade : gratin de pommes de terre à la tome fraiche

  • Charcuterie de montagne

  • truites au lard
  • l'omelette aux cèpes
  • la coupétade : dessert aux pommes
  • la fougasse : brioche à la fleur d'oranger.



 
marchastel